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카니보어 식단 시 사용되는 버터와 도시락의 예를 알아보고 영양제를 섭취해야 하는지, 설사 증상은 왜 나타나며 해결방법을 무엇인지를 알아보고자 한다. 더 나아가 부작용의 종류와 이유를 알아보고 현명한 카니보어 식단으로 건강하고 원하는 몸을 만들 수 있는 방안을 알아보자.
1. 카니보어 식단 시 버터와 도시락
카니보어 식단은 동물성 식품만을 섭취하는 것을 강조하고 모든 식물성 식품을 배제하는 식단입니다. 그렇기 때문에 버터는 동물성 식품이므로 육식에 허용됩니다. 실제로도 이 식단을 하는 많은 사람들은 버터를 지방과 풍미의 공급원으로 섭취합니다. 하지만, 모든 버터가 동일하게 만들어지는 것이 아니고 일부 버터에서는 카니보어에서 허용되지 않는 식물성 기름이나 향료와 같은 추가 성분이 포함될 수 있다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 버터 선택 시 첨가물이 없는 고품질의 풀을 먹인 버터를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 원유나 유크림 99%이상이어야 하고, 락틱컬쳐/락틱스타터 등으로도 표기되어 질 수 있는 발효균주가 있는지 확인해야 하며, 가염버터일경우 소금은 가능합니다. 이 외의 다른 성분 있는건 지양해야 합니다. 초보 카니보어일 경우 버터를 과다 섭취했을 경우 살이 더 찔 수 있으며, 식단에 적응이 된 사람들은 식사 대용으로 버터 섭취가 가능합니다. 기버터의 경우 순수 유지방이기 대문에 유제품임에도 불구하고 섭취가능한 식품입니다. 카니보어 식단은 다양한 식품들을 포함하고 있기 때문에, 도시락에도 다양한 식재료를 조합하여 구성이 가능합니다. 메인 메뉴로 카니보어 고기, 생선 또는 새우 구이, 부 메뉴로 익힌 채소와 아보카도 같은 과일, 삶은 계란이 가능하며 간식으로는 버터, 황태채버터구이, 소금 등이 있습니다. 도시락을 구성할 때는, 다른 식단과 마찬가지로 식재료의 종류와 양을 적절히 조절하여 영양소를 균형있게 섭취할 수 있도록 해야 합니다. 또한, 음식의 조리 방법과 보관방법에 신경을 써서 음식이 상하지 않도록 주의 합니다. 카니보어 식단에는 고기나 생선 등의 동물성 식품이 포함되어 있기 때문에, 충분한 조리를 통해 교차감염 등의 위험을 줄일 수 있는 이점도 있습니다. 요즈음에는 카니보어 식단을 위한 도시락 업체들이 많기 때문에 바쁜 직장인의 경우 주단위, 월단위로 구입하는 것도 좋은 방법입니다. 다른 식단에 비하여 금지된 음식이 많기 때문에 미리 준비하여 자신의 몸을 관리하는 하는 사전 준비가 필요합니다. 아무 준비없이 외출 했을 경우 수많은 유혹에 빠져 금방 포기하게 되니 도시락과 친해지는 것이 좋습니다. 또한, 도시락을 먹을 때는 적절한 양을 먹고, 천천히 즐기면서 식사를 즐겨야 합니다.
2. 영양제와 설사
영양제는 무조건 해독제가 아니라 보충제입니다. 무조건 믿는 것 보다는 식단을 주로 하고 도와주는 보조로 인식해야 합니다. 식단이 잘 이루어지지 않으면 영양제도 의미가 없기 때문입니다. 식단이 90%이상의 영향이 있는 카니보어 식단에서는, 식단이 잘 되어야 영양제섭취도 의미가 있습니다. 식단에서 대부분의 영양을 얻을 수 있기 때문에 별도로 섭취해야 하는 영양제가 적은 편입니다. 단, 식단 시 소금과 마그네슘을 잘 챙겨주면 부족해질 수 있는 부분을 충분히 보완할 수 있습니다. 간혹 이 식단을 진행할 때 복통, 설사, 구토, 복부팽만감 등의 증상이 나타날 때가 있습니다.이는 카니보박테리움으로 인한 것으로 동물의 소변, 진드기, 생닭 등을 통해 인체로 전파되기 때문입니다. 만약 손을 제대로 씻지 않고 음식을 다루거나, 육류를 제대로 조리하지 않는 등의 부적절한 식생활로 인해 감염될 수 있습니다. 설사의 치료에는 항생제가 사용될 수 있으며 이를 예방하기 위해서는 식품 안전 및 위생에 대한 규칙적인 인식과 관심이 필요합니다. 음식을 다룰 때는 손을 깨끗이 씻고, 육류를 제대로 조리하며, 생선이나 새우 등 해산물을 섭취할 때에는 신선한 것을 선택하고 처음부터 과다한 섭취를 하지 않는 것이 중요합니다.
3. 부작용
카니보어 식단은 고지방, 저탄수화물 식단으로 인해 몸에 변화가 생길 수 있고, 이러한 변화로 인해 부작용이 발생할 수 있습니다. 첫번째로, 고지방 식단은 소화에 부담을 줄 수 있습니다. 그렇기 때문에 카니보어 식단을 실천할 때는 적절한 소화를 돕기 위해 적절한분 섭취와 건강한 장을 돕는 프로바이오틱스 섭취가 필요한 것입니다. 또한 고지방 식단이 장 건강에 영향을 줄 수 있습니다. 이를 방지하기 위하여 자기 몸에 맞는 적절한 섭취로 장 건강을 지켜야 합니다. 다음으로 에너지 부족 현상을 느낄 수 있습니다. 탄수화물 섭취가 제한되기 때문에, 초기에는 에너지 부족이 느껴질 수 있기 때문입니다. 이러한 경우, 체질에 맞는 탄수화물 섭취량을 찾아가면 됩니다. 또한 고지방 식단으로 인한 혈중 콜레스테롤 수치가 상승할 수 있습니다. 이러한 경우, 전문가와 상의하여 식단을 조절하거나 적절한 약물 치료가 필요합니다. 여성의 경우 생리주기의 변화가 생길 수 있는데 마찬가지로 전문가와 상의하여 적절한 조치를 취해야 합니다. 카니보어 식단이 잘못된 방법으로 실천되거나, 건강상태에 문제가 있는 경우에는 부작용이 더욱 심각할 수 있기 때문에 이 식단을 실천하기 전에는 반드시 전문가와 상의하여 적절한 계획과 관리를 하는 것이 좋습니다.